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所属行业:
食品 » 粮油土产
公司名称:
奉节县桂济脐橙种植专业合作社
品牌名称:
诗橙记忆 品牌主
产品名称:
网红粽子
合作地区:
全国
有效时间:
2018-12-01
合作形式:
分销(批发),分销(零售),代理
加盟/代理费:
0元
我要的合作方:
企业,个人
合作联系方式
说到粽子,人们自然会想起战国时期的楚国诗人屈原,似乎中国人过端午吃粽子就是源于对屈原的纪念。这其中缘由大致有二:一是屈原乃中国古代伟大的浪漫主义爱国诗人,为了国家民族的强盛,他身陷逆境而九死不悔。如此忠贞不渝的高尚情操,实在值得后人敬仰。二是诗人在他的《离骚》中,总是将自己塑造成披罗带荔,清香四溢的形象。这与用箬竹绿叶包裹糯米的粽子,其馨香神韵,何其谙合!不过,本文在此要说的是,贞丰粽子早在屈原之前就已经是布依先民祭祀祖先,日常享用的居家美食。
贞丰粽子起源于布依农耕文化。散落于北盘江流域各地的布依族人民,他们共同面临着这样的生存环境:山高地狭、属我国南方典型的石灰岩熔岩地区,地表破碎,交通极为不便,布依人日常的农事活动,无论是狩猎,或是耕作,往往要到离家较远的深山峡谷中,其间往返家中,很是费时费事,因此布依人出门劳作,需携带一天甚至几天的食物。另外当地气候异常湿热,所带食物容易变质变馊。为了让食物存放得久,布依人尝试着用各种器物包裹食物,结果最终发现,用采自深山的新鲜箬竹叶包裹的食物不仅不易变馊,而且能让食物始终保持着竹叶特有的清香,为了使箬竹叶中的食物不往外撒漏,聪明的布依人便在竹叶面上缠绑棕叶或稻草,这便是贞丰粽子的来源与雏形。


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发表于 2018-5-23 14:39

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发表于 2018-5-17 17:13

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发表于 2018-5-17 01:32

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发表于 2018-5-17 01:29

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